对于食品安全是近年来，一个热度高居不下的话题，随着外卖行业的蓬勃发展，打包食品的食品打包盒安全，也成了大家热议的话题，那么你是否在朋友圈或者亲戚朋友中，我们经常会看到这样一些话：塑料袋含有致癌物质，长期使用塑料包装会致癌，用塑料袋包装热食会释放有毒物质……

你也谈论“塑料”变色吗？那么，如果将塑料制品加热或放入热食中，会不会释放有毒物质，甚至致癌？哪些塑料制品可以用来盛放食物？真相是什么？快来看看！

不是所有的包装袋和食品打包盒能装食物

符合国家标准的食品级塑料袋可以装热食，市场上常见的塑料袋一般都是聚乙烯(PE)制成的，但只有符合国家标准的食品级塑料袋才能装热食。然而，即使是食品级塑料袋也不应该在微波炉里加热或在锅里煮。加热时温度很高，超过塑料袋的熔点，塑料会变形、融化甚至粘在食物上。食品级塑料袋虽然无毒，但塑料袋表面的印刷油墨并非完全无毒。如果温度过高，可能存在一定的食品安全风险。

塑料袋安全使用规范

1使用印有“食品等级”或刀叉标识等特殊字样的塑料袋盛装食品；

2装袋前注意食物温度不要超过100；

3不要长时间煮塑料袋或包装袋；

不要用塑料袋包裹、加热富含油脂的食物。

只有底部有“PP5”的才是合格产品，塑料饭盒有三个标准：1、5、6。相对来说，1和6不耐高温，5可以承受200左右的高温，可以用微波炉加热。因此，在使用塑料饭盒时，要注意选择底部标有“PP5”的合格产品。还需要注意的是，在一些食品打包盒中，即使盒体是“5”，盖子也可能不是，所以加热时要将盖子取下。特别是用微波炉加热时，密封过严，反而可能引起爆裂。

纸质饭盒摸起来很滑

打蜡了吗？如今，纸质食品打包盒也很受欢迎，比如披萨和汉堡。那么它上面的滑层是什么呢？你能把它放在微波炉里加热吗？这种光滑的层是一种叫做“聚乙烯涂层”的塑料薄膜。在浇铸过程中，纸张表面会涂上一层薄薄的聚乙烯塑料涂层，相当于一层塑料薄膜覆盖在纸张表面。这样，纸质饭盒既能承受90左右的高温，又能很好地与水绝缘。打包食物和处理冷热饮料没有问题。但是在微波炉的高温下，塑料薄膜可能会分解有毒物质，所以尽量不要用包装纸加热食物。